ssue d’une grande famille africaine, les repas de famille étaient toujours colorés, animés, parfumés… et généreux!
J’associe la cuisine à la vie, au plaisir d’offrir et de partage, au plaisir de transformer ou sublimer des aliments, aux sourires satisfaits, aux “mmmmm” heureux…
J’ai d’ailleurs fini par en faire mon métier car c’est un réel plaisir tous les jours.
Pour ce qui est de ma cuisine, je suis une citoyenne du monde dans l’assiette, curieuse, je m’éclate aussi bien en cuisinant typiquement européen, qu’africain ou encore asiatique… et j’aspire toujours à découvrir de nouvelles techniques, de nouvelles saveurs, épices, herbes, etc.
Et me voici, ici… dans l’espoir de vous rencontrer, de découvrir ce qui fait vibrer votre gourmandise et peut-être, sait-on jamais, la satisfaire… 😉
